新玉ねぎとゴーヤのサラダ。
はちみつ店長 @cook_40043190
ちょっと苦いけど、シャキシャキ感を楽しむために、生でサラダにしています。
このレシピの生い立ち
去年の夏、友人から沢山ゴーヤを頂き、サラダにしたら良いよと教わったレシピ。ビタミンも豊富に含まれているので、去年は毎日のように食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは両端と種を取り薄くスライス、新玉ねぎもスライスして、塩水に2-3分浸す。
- 2
ゴーヤと新玉ねぎを絞り、ボールに入れ、油分を取ったシーチキンとマヨネーズで和える。
- 3
お好みで塩・コショウして下さい。
コツ・ポイント
ゴーヤは苦いので軽く茹でてサラダにする人も多いですが、私はシャキシャキを楽しみたいので生で作りました。 マヨネーズで味がやわらぐので、苦みもそんなに気にならないです。
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