ナスと玉ねぎのマリネ風漬け物

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

おいしいなすを味わおう
このレシピの生い立ち
美味しい秋なすを使ってマリネ風の漬け物にしました
題して「ナスと玉ねぎのマリネ風漬け物」

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 適量
  2. レモン １個
  3. 酢 少量
  4. ポン酢 適量
  5. オリーブオイル 少量
  6. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    なすは皮をむいて薄くスライス

  2. 2

    玉ねぎはスライスして１０分程度水につけておく

  3. 3

    酢＋ポン酢＋オリーブ油(少々)を混ぜて漬け汁を作る。酢とポン酢は適宜味を見ながら加える

  4. 4

    なすと玉ねぎを少々の塩胡椒を振り混ぜ合わせて、その上にレモンのスライスを並べて漬け汁をかける。

  5. 5

    半日くらい経過したらなす、玉ねぎ、レモンを混ぜ合わせる。あとは食するだけ

コツ・ポイント

なすと玉ねぎのコラボとレモンの風味が美味しさを増しますよ

酢の加減はお好みで・・・

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レシピ作者

rnaga99
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男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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