ふんわりあまい簡単マドレーヌ
みなみるきー @cook_40051943
卵でふんわり、はちみつでしっとり
の簡単マドレーヌです＊
このレシピの生い立ち
小さいころに読んだ絵本に載っていたレシピを参考にしています。
私が初めてひとりで作ったお菓子で、もう10年以上作り続けています＊
アプリでひらく作り方
- 1
※卵を室温に戻しておく。
※バターを電子レンジで溶かしておく。
※粉をふるっておく。 - 2
卵をボールに割り入れて軽くほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよくかき混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器を混ぜ合わせ、レモンエッセンスを加えてなじませる。
- 4
最後に溶かしておいたバターとはちみつを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
４の生地を冷蔵庫に入れ、30分ほど休ませる。
- 6
※オーブンを180℃にあたためておく。
- 7
休ませた生地を型に流し入れる。
型を持ち上げてトントンと軽く落とし、空気を抜く。 - 8
180℃で15~20分焼いて、できあがり！
コツ・ポイント
焼くと生地が膨らむので、型には生地は少なめにいれるほうが良いと思います！
オーブンで焼くときは、ときどき様子をみながら焼いてください^^
やさしい甘さなので、おこのみで砂糖やはちみつを多くしてください＊
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