きなことあんこの和風ケーキ

ボウルに、ホットケーキミックスときなこ、卵、豆乳を入れて混ぜます。固めです。

炊飯器(私は三合炊き)の釜にサラダ油を満遍なく回し入れる。

1の生地の半分を釜に入れたら、その上にあんこを円を描くように乗せていく。

1の生地の半分を釜に入れたら、その上にあんこを円を描くように乗せていく。あんこは、かならず生地の上にのせる。

あんこを乗せたらあんこが隠れるように1の残りを入れていく。

炊飯器で早炊二回、ケーキモード60分で完成。