パスタを茹で始める。

フライパンに胡麻油を小さじ1熱し、そこに生姜、にんにく、唐辛子を入れ、香りが出るまで炒める。（弱火）

火が通りにくい野菜から炒める。
【もやしはまだ！】
（中火）

茹で上がったパスタ、茹で汁大さじ2ほどを2のフライパンに入れ、全体を合わせ、醤油を回しかける。（中火）

最後にもやしを入れ、胡麻油1/2を回しかけ、全体を合わせたら火を止めて完成。