カツオのお茶漬け

素材屋女子 @cook_40227140
気仙沼産カツオでお茶漬けを作りました。
素材屋女子と名古屋学院大学学生とのコラボレシピです。
このレシピの生い立ち
気仙沼素材屋((株)足利本店)に名古屋学院大学学生の方々が復興支援インターンで来た時に共同でレシピを考えました。
カツオのお茶漬け
気仙沼産カツオでお茶漬けを作りました。
素材屋女子と名古屋学院大学学生とのコラボレシピです。
このレシピの生い立ち
気仙沼素材屋((株)足利本店)に名古屋学院大学学生の方々が復興支援インターンで来た時に共同でレシピを考えました。
作り方
- 1
「カツオ」を20枚のお刺身状に切り、★の材料を全て混ぜたタレに入れ、15分くらい冷蔵庫で浸け込む。
- 2
その間に薬味分の「しょうが」と「小口ねぎ」を刻んでおく。
- 3
カツオの浸込が終わったら、丼に「ご飯」をよそい、「刻み海苔」「カツオ」「しょうが」「小口ネギ」「梅干し」の順で乗せる。
- 4
上から「白ゴマ」を振り掛け、熱湯を回し掛ければ出来上がり!
コツ・ポイント
これ、簡単なのにすごく美味しくできました!!
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