もやしとアスパラの蒸し焼きをお弁当に～

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小世界
小世界 @p19727525

もやしとアスパラを、コンソメスープで蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりお弁当に入れたいと思い、台所にあるものを蒸し焼きにしてみました。
最後にオリーブオイルを回しかけるので、ボリュームが出ます。

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材料

４人分
  1. もやし １袋
  2. アスパラガス １束
  3. 人参 １本
  4. ハーフベーコン ４枚
  5. コンソメキューブ １個
  6. お湯 １５０ｍｌ
  7. オリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水けをきります。
    アスパラは斜め切り

  2. 2

    にんじんは一口サイズ、ベーコンは１センチ幅に切ります。

  3. 3

    フライパンに並べて、コンソメキューブをお湯に溶いて
    蒸し焼きにします。

  4. 4

    汁けがなくなってきたころ、オリーブオイルを回しかけます。

  5. 5

    器に入れて冷まし、おかず入れに並べてお弁当に。

コツ・ポイント

コンソメキューブは、お湯に溶いて入れます。

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