柚子胡椒風味☆ひじきと夏野菜のサラダ

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987

柚子胡椒が決め手☆切って混ぜるだけの簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
マヨポンを使った、プロのヘルシーレシピを作るつもりだったのですが、材料が揃わなかったので、家にあるもので作りました。最近柚子胡椒がお気に入りなので、柚子胡椒も使ってみると爽やかな夏サラダになりました♪

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材料

２人分
  1. ひじき（ドライパック） １パック
  2. 冷凍コーン（プリンカップに２／３位） 40ｇくらい
  3. ☆胡瓜 １／２本
  4. ☆ロースハム ２枚
  5. ☆みょうが 1/2～１個
  6. ☆大葉 ２枚
  7. ●昆布ポン酢 大さじ１／２
  8. ●マヨネーズ 大さじ１／２
  9. ●柚子胡椒（チューブで1ｃｍ位） 小さじ１／３程度

作り方

  1. 1

    ☆の材料を細長く切る。
    胡瓜とハムは3～5ｃｍ位の長さに。

  2. 2

    ひじきは、乾物なら戻しておき、冷凍コーンも解凍しておく。生のトウモロコシが手に入ったら塩茹でしてもＧｏｏｄ！

  3. 3

    ●の調味料を全部混ぜておく。

  4. 4

    材料を全部混ぜ合わせお皿に盛りつけて出来上り♪

コツ・ポイント

ひじきは戻し不要のドライパックを使っていますが、乾物の場合は、戻した状態で片手にこんもり盛る程度の量に調整して下さい。パプリカを細切りしたものを軽く茹でて混ぜても綺麗です。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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