家庭料理♪ファルファッレのトマトソース

Gusshi's cooksnap of when they made 家庭料理♪ファルファッレのトマトソース.
ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

可愛いリボン型のパスタを
自家製トマトソースで、、
絡めました^^
パルメザンチーズをふってね♪
このレシピの生い立ち
最近よくショートパスタを食べます
なので、、載せてみました^^

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材料

３人分
  1. ファルファッレ ２３０ｇ
  2. ホールトマト缶 １缶
  3. にんにく（つぶす） ２片
  4. 玉ねぎ(みじん切り) １/２個
  5. きのこ（何でも） １/２袋
  6. オリーブオイル 大さじ２
  7. 水 １００ｃｃ
  8. ●白ワイン 大さじ３
  9. ●砂糖 小さじ２
  10. ●塩 味加減を調節
  11. ●ブラックペッパー 適量
  12. ●ツナ缶 １缶
  13. マーガリン(バター) ２０ｇ
  14. パルメザンチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで、
    にんにく、玉ねぎを炒める（玉ねぎが
    透き通ってくるまで）

  2. 2

    きのこも加え炒める

  3. 3

    そこへ、、
    ホールトマト缶と水を加えてトマトをつぶしながら煮込む

  4. 4

    ●を順々に加えて
    塩で味を加減しながら煮込む

  5. 5

    仕上げにマーガリンか、バターを加え
    混ぜる

  6. 6

    だいぶ煮込めたら
    火を止めて、、
    トマトソースの完成

  7. 7

    ファルファッレは
    表記通り茹でたら
    火を止めて
    ２分フタをしてから
    水気を切る

  8. 8

    トマトソースと、、
    ファルファッレを
    混ぜて３分加熱

  9. 9

    できあがりで～す！

  10. 10

    パルメザンチーズを加えてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

パスタは多少、工程７のように
ふやかしたほうが美味しいと思います

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
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