作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は千切り、エリンギは食べやすい大きさ、ニラは4~5㎝長さに切る。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、薄切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
フライパンに豚肉を追加し、色が変わりはじめたら人参とエリンギを追加し、炒める。
- 4
溶いた卵をフライパンの端に流し入れ、半熟炒り卵を作る。
ニラを入れ、卵も全体に混ぜ、炒める。 - 5
塩こしょうと鶏ガラスープのもとで味付けをする。
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