お魚嫌いの子供に☆いわしつくねの照り焼き

なつき☆ミ's cooksnap of when they made お魚嫌いの子供に☆いわしつくねの照り焼き.
ねこのガストン's cooksnap of when they made お魚嫌いの子供に☆いわしつくねの照り焼き.
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m@n@ @cook_40045060

2014/12/16 話題入り78感謝♡
甘辛なタレがからんで、これならお魚が苦手な娘も食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お魚が苦手な娘になんとか食べてほしくて、試行錯誤で作りました。
※2011/10/6 分量&工程見直しました。

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材料

2～3人分
  1. ☆いわしのすり身 150g
  2. ☆玉ねぎ 1/4個
  3. ☆にんじん 20g
  4. ☆溶き卵 1/2個分
  5. ☆片栗粉 30g
  6. ☆生姜のすりおろし 小1
  7. ☆塩 少々
  8. 酒 大1
  9. 醤油 大1～2
  10. みりん 大1
  11. 生姜の絞り汁 小1.5

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。にんじんはすりおろす。

  2. 2

    ボウルに☆の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②を丸く成形して並べていき、両面を焼く。

  4. 4

    酒→醤油→みりん→しょうがの絞り汁の順に入れ、その都度煮絡める。
    大人は七味を振っても♪

  5. 5

    ≪1人あたり≫
    ✿206kcal
    ✿塩分2.4g

コツ・ポイント

◆溶き卵が多いとゆるくなりすぎてしまうので、卵はMサイズで。大きめなら1/2個分弱でOK。
◆醤油は大1だと薄味なので調整してください。
◆合わせ調味料じゃなく、順番に入れるように変更しました。最初に酒を入れることで魚の臭みがやわらぎます。

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レシピ作者

m@n@
m@n@ @cook_40045060
に公開
10才長女、7才長男、夫、私の4人家族。『ヘルシー＆体に良くて、なおかつ美味しい』を心がけています♪なるべくレシピのカロリーと塩分も記載していきたいと思います。ただいまコメ欄お休み中です。✿美味しく食べてダイエット部No.36 ✿酵母の会No.35
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