簡単♪キャベツと 鶏むね肉のトマト煮込み
331ミミイ @331_mimii_
キャベツ等の野菜たっぷり、鶏むね肉入りの、ヘルシーなトマト煮込みです(*^^*)♡
ボリューム有り、鶏むね肉で節約にも♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使った、鶏むね肉のおかずにしたかったので(о´υ`о)
キャベツたっぷりの、トマト煮込みにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじと舞茸は、石突きを切り落とす。
-
- 2
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
-
- 3
人参は、乱切りにする。
-
- 4
キャベツはざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 5
鍋に水とトマト缶、調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら、弱火で20分煮る。
- 7
煮ている間に、鶏肉を一口大の削ぎ切りにし、塩胡椒をふる。
-
- 8
野菜が煮えたら、鶏肉を入れて沸騰させ、鶏肉に火が通ったら、火を止める。
-
コツ・ポイント
野菜は、よく煮ると旨味が出て美味しくなります！
鶏肉は、野菜が煮えてから、最後にサッと火を通すと、パサつかず、しっとり柔らかく出来ます！
写真は、パセリをかけました♪
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