大豆のお肉でヘルシードライカレー
mintの台所 @cook_40080911
大豆ラボの「大豆のお肉」を使ってハイカロリーになりがちなカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
モニターで商品を頂いたため、使ってみました。
大豆のお肉でヘルシードライカレー
大豆ラボの「大豆のお肉」を使ってハイカロリーになりがちなカレーを作りました。
このレシピの生い立ち
モニターで商品を頂いたため、使ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・マッシュルームはざく切りにし、全てフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 2
深めのフライパンに油をひき、にんにくを炒める。
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- 3
にんにくの香りが立ったら、野菜を炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、鶏胸肉を入れ炒める。
- 5
鶏胸肉に火が通ったら、大豆のお肉を汁ごと入れる。
-
- 6
トマト缶を入れ、ホール缶であれば潰していく。
-
- 7
全体が馴染んだら、調味料を入れ、味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
カレールーを刻んで入れてもいいですが、小麦粉のせいでモタモタするので、カレー粉で作るのがオススメです。ただカレー粉で作ると辛味が強くなることがあるので、お子様などが食べるときはハチミツを入れたり、粉チーズをかけるとまろやかになります。
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