お好みのパスタを表示の時間茹で、ざるにあげておく。

野菜を食べやすい大きさに切る。

鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩コショウする。

フライパンでニンニクを炒め、鶏肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。

少し焼き色がついたところで、一旦バットにとる。

野菜を玉ねぎ→人参→ピーマンの順にしっかりと炒める。最後にしめじを入れる。

鶏肉を戻し、☆を加え、お好みのかたさまで煮詰めたら、パスタを加え、塩コショウで味を整る。

お皿に盛り、お好みでバジルを飾る。