低糖質レシピ☆鯵のつみれ汁

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

ふわふわの自家製つみれがとっても美味しいつみれ汁です(*^^*)
美味しい鯵や鰯が手に入ったらぜひ☆

このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です(*^^*)
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださ～い☆
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

低糖質レシピ☆鯵のつみれ汁

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料理研究家鈴木沙織
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材料

約4人分
  1. ☆つみれ
  2. 鯵(三枚下ろし) 6枚(約200g)
  3. 絹ごし豆腐 100g
  4. 長ねぎ 50g
  5. おろし生姜 小さじ2
  6. 卵 1個
  7. 味噌 小さじ1
  8. 塩 ひとつまみ
  9. ☆その他
  10. 白菜 200g
  11. 出汁 1000cc
  12. 味噌 大さじ1
  13. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサにつみれの材料を全て入れて、滑らかになるまで回す。
    しつこいくらいに回してください！

  2. 2

    鍋に一口大に切った白菜と出汁を入れて、白菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    つみれのタネをスプーンですくって、２の鍋の中に落としていく。

  4. 4

    灰汁を取りながら煮込み、最後に火を止めて味噌を溶かしたら、器に盛って青ネギを散らして完成。

  5. 5

    1人分・120kcal
    蛋白質 14.9g
    脂質 4.1g
    糖質 5g

コツ・ポイント

鯵の他に、鰯でも美味しくできます(*^^*)
いかを加えても美味ですよぉ☆
臭み消しのため、生姜と葱は必ず入れてください。
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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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