お弁当★茄子としし唐のこってり味噌ダレ♪

アールmama @cook_40049224
じゅわっと柔らか~い茄子としし唐に、甘~い味噌ダレをたっぷりかけて♪白いご飯が進みます^^お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お弁当用のしっかり味おかず研究中♪
お弁当★茄子としし唐のこってり味噌ダレ♪
じゅわっと柔らか~い茄子としし唐に、甘~い味噌ダレをたっぷりかけて♪白いご飯が進みます^^お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お弁当用のしっかり味おかず研究中♪
作り方
- 1
茄子としし唐は洗って水気を切り、ビニール袋に入れて満遍なく片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱して1を炒め、茄子がしんなりしたら仕上げに★の合わせ調味料を加えて強火で炒め合わせる。
コツ・ポイント
時間があれば、1の段階で茄子は水に漬けて灰汁抜きを♪
私はカットした後の茄子を流水でしっかりと洗い流しています^^
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