簡単な煮物
まんまるみさこ @cook_40213889
根菜でも豚肉でもゆで卵でも鶏肉でもなんでも美味しいです。たくさんたべれる優しい味の間違いない煮物
このレシピの生い立ち
子供も主人も煮物が好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参を下茹で。厚揚げの油抜きはザルに切った厚揚げを並べて下茹でしたお湯をかけてます。
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- 2
油抜き。
ここに下ゆでした大根人参をあけます。アク抜き不要のこんにゃくも匂いが気になるので一緒にお湯をかけて臭みをとる -
- 3
お湯がまんべんなくかかるよう
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- 4
豚コマ、もしくは鶏肉モモ をごま油で炒める
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- 5
豚肉が炒まったら、下ゆでした人参、厚揚げを加えて水700、白だし150、醤油大さじ1.5を入れ10分弱火〜中火で煮る
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- 6
火を消して蓋をして冷めるまで放置。ぐーっと味を染み込ませて、食べる前にまた温めてください
コツ・ポイント
味見をして味を調整。薄ければ醤油を少し足してください。冷ますと味が染みてきます。
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