【時短】塩鯖の竜田揚げ★
まるいもさん @cook_40232824
塩鯖利用で下味を漬け込む時間を省略！時間の無い時にぱぱっと作れます。主菜やおつまみ、お弁当にも★
このレシピの生い立ち
塩鯖は塩焼きしか出来ないと思っていましたが、調味料を減量すれば、アレンジが効くのではないかと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖は４等分に切る。
- 2
ビニール袋にAを入れ、１を加えてよくもみこむ。
- 3
２の水気を切り、片栗粉をつける。
- 4
フライパンにごま油を熱し、３を皮目から揚げ焼きする。
- 5
器に盛り付け、あれば小葱や紫蘇を添える。
コツ・ポイント
・調味料に漬ける時間が長いと塩辛くなってしまいます。漬けてもみこんだら時間をあまり置かずにすぐに揚げ焼きするのがポイントです！
・塩鯖はコープデリの骨抜きのものを使用しています。
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