簡単!朝から栄養たっぷりほうれん草卵

kiyopiyo @cook_40058422
忙しい朝にこの簡単おいしい逸品で元気もりもり!
このレシピの生い立ち
朝から栄養価の高いものを食べたい。
でも時間はかけたくない。
そんな思いを創味シャンタンDXのおかげで実現することができました。
調味に悩むこともなく、何より味が良いのでみんなぱくぱく食べてくれます。
作り方
- 1
ほうれん草をゆでて水にさらし(シュウ酸を抜く大事な工程)2~3cm程度にざくざくと切る。
- 2
手でぎゅーっと水分を絞り出しフライパンに入れる。
- 3
創味シャンタンDXを計量する。
(慣れたら『このくらい』で^^) - 4
油をフライパンのほうれん草の上から回しかけ火にかける。油が回ったら創味シャンタンDXを加えて炒め合わせる。
- 5
創味シャンタンDXが混ざったら卵2個を割り入れる。
わざわざ溶き卵にする必要はありません。 - 6
菜箸で大きくかき混ぜながら卵が好みのかたさになったら出来上がり。
コツ・ポイント
創味シャンタンDXは固形ですがすぐに溶けて材料とよく混ざってくれます。ただ放置すると鍋肌にこびりついてしまいますので素早くほうれん草となじませてあげるようにしてください。
夜にほうれん草をゆでて水を絞るまでをやっておくと更に朝が楽ちんです。
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