そこまで入れるか！酒粕たっぷり粕汁
めるてぃんCAFE @cook_40053807
酒粕好きにはたまらん、かなりドロドロの酒粕たっぷりの粕汁です☆
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていた粕汁を思い出して作ってみました。かなり酒粕たっぷりでドロドロのやつです^ ^
そこまで入れるか！酒粕たっぷり粕汁
酒粕好きにはたまらん、かなりドロドロの酒粕たっぷりの粕汁です☆
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていた粕汁を思い出して作ってみました。かなり酒粕たっぷりでドロドロのやつです^ ^
作り方
- 1
ネギ以外の野菜と油揚げを短冊切りにし鍋に入れ、水を鍋8〜9分目位まで入れ、ほんだしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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- 2
酒粕を溶き入れ、醤油を加えて、ネギをドサッと入れて完成^ ^
- 3
鍋いっぱいに作って、翌日はここにうどんを入れて食べたりしてます。
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コツ・ポイント
今回は、ちくわとこんにゃくは入れてません（今日のおかずで、ちくわとこんにゃく使ったから）が、入れた方が美味しいです。おかん曰く、さつまいもを入れるのもなかなか美味しいんだって^ ^
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