玉ねぎをあらみじん切りにし、バターを引いたフライパンに入れ塩胡椒をして炒める

ボールに合挽き肉、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、塩胡椒を入れ最後に1で炒めた玉ねぎが冷めたらそれもボールに入れ混ぜ合わせる

焼く形を整えたら真ん中に凹みを作る。フライパンに油を引き、凹みを上にし強火で焦げ目をつけ、ひっくり返して弱火で蓋をする。

火が通ったら、混ぜ合わせておいた●を入れ蓋をして弱火で5分くらいとろみがつくまで煮込み、時々ハンバーグにソースをかける。

お皿にハンバーグを盛りソースをかけてあげて完成！