サニーレタスの卵スープ
少し濃いめくらいの味付けが、食欲をそそります♫
このレシピの生い立ち
卵に何かプラスしたスープを作りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎを食べやすい大きさに切り、サニーレタスは適当な大きさでちぎっておく
- 2
沸騰した鍋に鶏がらスープの素を溶かしたら、玉ねぎを入れ中火で柔らかくなるまで煮る
- 3
酒と醤油を加え、弱火にしたら、溶いた卵を細く鍋の端から円を描くように回し入れる
- 4
卵が浮いてきたら、レタスを入れて火を止める
- 5
塩とごま油で味を整えて、出来上がり♫
コツ・ポイント
最後にごま油で味を整えるのがキモです！
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キクマサキッチン
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