副菜に簡単♪青梗菜とえのきのクリーム煮

青梗菜は洗って横に３等分し、芯の方はさらに縦に8～12等分する。

えのきは袋のうえから包丁を上から下へ押し付けるようにして切る（こうすると袋は切れません）。石づきは捨てる。

フライパンに油（分量外）を熱し、青梗菜のかたいところを先に入れて炒め、

残りの青梗菜を加え、えのきは固まっている部分をほぐしながら加え混ぜる。

調味料Aとカニカマをほぐして加え、蓋をして柔らかくなるまで５分ほど煮る。
牛乳溶き片栗を混ぜておく。

牛乳溶き片栗を再びかきまぜてから、鍋肌に沿ってまわしかける。へらで混ぜながら2～3分しっかり煮る。

できあがり。