鶏挽き肉とほうれん草のドライカレー
かよきち☆ @cook_40144595
いつものカレーに飽きた時は♪簡単で美味しいほうれん草カレー(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草が冷蔵庫にあり、たまには違うカレーが食べたいなと思って♪(´ε｀ )
鶏挽き肉とほうれん草のドライカレー
いつものカレーに飽きた時は♪簡単で美味しいほうれん草カレー(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草が冷蔵庫にあり、たまには違うカレーが食べたいなと思って♪(´ε｀ )
作り方
- 1
ほうれん草は4当分位に切り耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ600wで1分半くらい加熱する。（しんなりするまで）
- 2
加熱したほうれん草は流水にかけてよく絞っておく。
- 3
トマトを耐熱容器に入れラップをして加熱し、冷めたら皮をむく。（湯むきしておく）
- 4
玉ねぎと舞茸とカレールーをみじん切りにする。
- 5
玉ねぎをみじん切りにして飴色になるまで炒める※油は引かず強火にかけ途中水を少しずつ加えながら炒めると短時間で飴色に♪
- 6
炒めた玉ねぎは一旦フライパンからだす。
- 7
フライパンに油を入れて熱し、にんにくチューブと生姜チューブを香りがたつまで炒める。
- 8
7に鶏挽き肉を加え塩胡椒をしながら白くなるまで炒める。
- 9
鶏挽き肉に火が通ったら6の玉ねぎとほうれん草と舞茸を炒める。
- 10
更にトマトを加え潰しながら煮詰める。
コンソメスープにスキムミルクを溶かしておいたものとカレールーも加える。 - 11
最後にお好みでオイスターソースを軽く混ぜ合わせて完成。
- 12
ご飯にかけてどうぞ召し上がれ☆
- 13
半熟卵は500wで7分レンジでチン(^^)クックパッドで参考にさせてもらいました♪
コツ・ポイント
材料を用意すれば炒めて混ぜてすぐできます！
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