ボウルに酒、砂糖、はちみつ、醤油、ウスターソース、オイスターソースを入れて混ぜます。

豚ロースの筋に切れ目をいれ塩こしょう、薄力粉をまぶします。
フライパンに油、にんにくチューブをひき豚ロースを焼きます。

両面焼き色をつけたらボウルで混ぜた調味料を加えます。
煮詰めて肉に火が通ったらバター、にんにくを入れ全体に馴染ませます。

お皿に盛りフリルレタスとミニトマトを添えて完成です。