切り干し大根と舞茸の炊き込みご飯

WY☆ママ
WY☆ママ @cook_40099307

切り干し大根と舞茸の香りがとても良く、美味しくできました。
このレシピの生い立ち
切り干し大根が中途半端に残ってて…いつも煮物なので他に使えないかと思い作りました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 切り干し大根 1/2袋
  3. 舞茸 1パック
  4. 人参 2cm
  5. だし醤油 大1
  6. 昆布 小1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は軽く洗い、水につける。

  2. 2

    人参を細切りに切る。

  3. 3

    1を水気を軽く絞って、1cmくらいに小さめに切る。戻し汁は捨てない。

  4. 4

    材料全て炊飯釜に入れて水は切り干し大根の戻し汁を使用し、炊飯ボタンを押す。

コツ・ポイント

薄味レシピなので濃い味好きな方は調整してください。

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レシピ作者

WY☆ママ
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