牛レバーのにんにくしょうが焼き。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ステーキの如く、食べてネ！
このレシピの生い立ち
たまたま売られていた牛レバーを買いました。ガツンと食べたいと思い、パワフルな味付けで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライス済みの牛レバーを冷水で洗います。
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- 2
ヒタヒタの牛乳に浸けて血抜きします。
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- 3
15分ほど浸けたら、再び冷水で牛乳を洗い流します。
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- 4
★を合わせたものに水気を拭ったレバーを入れ、冷蔵庫に数時間浸けておきます。
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- 5
フライパン用のアルミホイルにごま油をたらし、牛レバーを並べて表裏をしっかり焼きます。
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- 6
余っていた調味液を加熱して、ソースとして使います。
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- 7
お皿に盛り付けて、はい、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
調味液に浸けて味付けした牛レバーを焼くだけです。
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