具だくさん！韓国風のり巻き（キムパ）

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

具沢山の韓国風ののり巻き(キムパ・キンパ)はパーティーにもお弁当にもぴったり！節分の恵方巻きにもおススメですよ♪
このレシピの生い立ち
レシピ監修　なぎさなおこ☺

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材料

  1. 炊いたご飯 ３００ｇ
  2. ごま油 小さじ１
  3. こしょう おこのみで
  4. 塩 1/4
  5. 海苔 ２枚
  6. 【具】
  7. ☆豚こま切れ(牛肉でもOK) ６０ｇ
  8. ☆生姜 １かけ(すりおろす)
  9. ☆スタミナ源タレ 大さじ１
  10. ★卵 ２個
  11. ★塩 一つまみ
  12. ★炒め用ごま油 適量
  13. ◎ほうれん草 ２束
  14. ◎ごま油 小さじ１
  15. ◎醤油 小さじ１
  16. ●人参 1/3本
  17. ●炒め用ごま油 適量
  18. ●塩 一つまみ
  19. キムチ ８０ｇ(水気をよく切る)
  20. 大葉 ４枚

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    【☆】すりおろした生姜とスタミナ源タレを豚肉に良くもみ込みフライパンで炒める

  3. 3

    【★】卵に塩一つまみいれ、スクランブルエッグにする。

  4. 4

    【◎】カットせずに固めに茹で、醤油・ごま油で味付けをする。水気をよく切る。

  5. 5

    【●】人参を千切りにし、ごま油で炒め塩で味付けをする。

  6. 6

    ご飯に塩・コショウ・ごま油を混ぜます。

  7. 7

    まきすにのりをのせて（横長に）、ご飯を150gまんべんなくのばします。（のりの2/3の所まで）

  8. 8

    手前に具をできるだけ均等にのせる。

  9. 9

    指で具を抑えながらまきすを持ち上げる。手前からしっかり巻く。

  10. 10

    抑えて形をととのえます。

  11. 11

    六等分くらいが、食べやすくてちょうど良いです♪

コツ・ポイント

具はそれぞれ、しっかりと汁気をしぼっておきましょう！

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レシピ作者

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
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