レモン香るクスクスサラダ
mfika @cook_40233645
レモンたっぷりで爽やか♪ぱくぱく食べれちゃいます。HOME PARTYなどにオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
クスクスを簡単に美味しく食べたい(^^)
レモン香るクスクスサラダ
レモンたっぷりで爽やか♪ぱくぱく食べれちゃいます。HOME PARTYなどにオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
クスクスを簡単に美味しく食べたい(^^)
作り方
- 1
クスクスをさっと水をくぐらせ吸水させる。
- 2
玉ねぎ、きゅうりをクスクスの粒の小ささに合わせる気持ちで細か〜くみじん切り。
しっかり目の塩で揉み、水分ごとクスクスへ。 - 3
パプリカ、トマトも小さ目のみじん切りでこれもクスクスへ。野菜の水分を吸わせておく。
- 4
パセリもみじん切りしてクスクスへ。たくさんの方が美味しい。
- 5
オリーブオイル、s.pを加えて混ぜ、レモン汁をた〜ぷり。味をみながら整える。
コツ・ポイント
玉ねぎ、きゅうりは本当に細かく。これだけがんばる。レモンとパセリで味を決める感じで。
①で水切りする時、普通のザルだとクスクスは流れるので漉し器や布巾など使うといいです。
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