蕪の葉の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
独特の風味を持つ蕪の葉。鰹節＆塩昆布、チーズと合わせて和トーストに♡
このレシピの生い立ち
ご近所で蕪をたくさんいただいたので、大量にある蕪の葉を使ったトーストを作ってみました。
蕪の葉の和トースト
独特の風味を持つ蕪の葉。鰹節＆塩昆布、チーズと合わせて和トーストに♡
このレシピの生い立ち
ご近所で蕪をたくさんいただいたので、大量にある蕪の葉を使ったトーストを作ってみました。
作り方
- 1
蕪の葉は塩熱湯でさっと茹でて水にとり、水けを絞って粗く刻み少量の醤油をふって揉み、更に軽く絞る。
- 2
2つに割ったマフィンにゴマ油とすりおろしショウガを塗り広げ、鰹節を敷いて１の蕪の葉を乗せて広げる。
-
- 3
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
-
- 4
お好みで一味などふってお召し上がりください。
柚子果汁をふっても美味しいです。
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コツ・ポイント
１の醤油は少量にとどめてください。（ほんのり下味をつける程度）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19324231
