はちみつ味噌のナスとえのき炒め・鶏肉のせ
WHITEココア @cook_40051431
複数の調味料を使わず、はちみつ味噌のみで味を付けているので失敗しないし、とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きな”なすの味噌炒め”をもっと美味しく作りたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを小口切りにして、はちみつ味噌(プレーン)と混ぜ合わせる。
- 2
鶏肉を魚焼きグリルに入れ加熱して9割火が通ったら、ひっくり返して1を鶏肉の上にのせて火がしっかり通るまで加熱する。
- 3
ナスは薄切り、人参は細目の千切り、えのきは根を切り取り３つに切る。
- 4
3を多めの油でしっかり炒め、火を止める直前にはちみつ味噌(トマト)を加えて軽く炒める。
-
- 5
2で出来た鶏肉のねぎはちみつ味噌を上にのせて完成！
コツ・ポイント
野菜は、多めの油でしっかりややカリカリに炒めると美味しいです。鶏肉はフライパンで焼いてもOKですが、油を使わずにヘルシーにしてみました。
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