うちの定番・トマトスパ

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

トマト缶とニンニク、オリーブ油、パルメザンチーズに唐辛子さえあれば、家族みんな大好きな定番トマトスパがすぐできちゃう!
このレシピの生い立ち
ディブを妊娠してた時、病院で紹介されたママ友から教わったパスタ。彼女はペンネを使ってたけど、うちでは普通のスパだな。シンプルなのに飽きのこない味にみんなハマったようで、パスタといえば いつもこれ!です。

うちの定番・トマトスパ

トマト缶とニンニク、オリーブ油、パルメザンチーズに唐辛子さえあれば、家族みんな大好きな定番トマトスパがすぐできちゃう!
このレシピの生い立ち
ディブを妊娠してた時、病院で紹介されたママ友から教わったパスタ。彼女はペンネを使ってたけど、うちでは普通のスパだな。シンプルなのに飽きのこない味にみんなハマったようで、パスタといえば いつもこれ!です。

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材料

4人分
  1. スパゲティ 1lb(450g)
  2. トマトの水煮缶 大1個
  3. オリーブ 大2
  4. ニンニク 2片
  5. レッドペッパー 小2
  6. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    スパゲティを茹で始める。トマト缶を開けて手でクラッシュし、他の材料も準備する。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、レッドペッパーとニンニクを加える。(ガーリックプレスを使うと楽チン)

  3. 3

    トマトを加え、固めに茹でたスパゲティも入れて2、3分煮込み、チーズを加え、塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    ✳︎今回は大人用に、余っていたタコとシーフードミックスも加えた。ディブはシーフード苦手だから、フライパンの端に寄せて。

  5. 5

    食べる時に、パルメザンチーズを好みで足してね!

コツ・ポイント

生のトマトより缶詰の方がジュースも入ってて美味しいし、保存出来るのが嬉しい!パスタを茹でる時はちょっと辛いかなと思うぐらいの多めの塩を入れてね。唐辛子は、ピザ屋でもらうCrush Pepperを使うと便利だよ。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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