簡単 海老とブロッコリーの炒めもの
コノリガタ @cook_40162616
簡単豪華❗️甘くてぷりぷりの海老を存分に活かしたレシピです。調味料は酒とウェーパーで。
このレシピの生い立ち
海老が安い時に買い込んで冷凍しておきます。海老の甘みで調味料は殆ど入りません。
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- 1
フライパンに油を引きニンニクを炒め香りが出てきたらブロッコリーを炒め、しめじを入れる
- 2
2分程したら海老を殻ごと入れミックスベジタブルを入れる。塩コショウと酒をいれ蓋をして5分程火を通す。
- 3
最後にウェーパーを入れ海老に火が通るまで炒める
-
コツ・ポイント
海老の甘みでアジが出るので調味料は殆ど入りません。あまり海老に火を通し過ぎないように。
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