白菜とほうれん草のじゃこおろしあえ♪

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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2018/12/11　話題入り！
有難うございます♪
鉄分！　繊維！　カルシウム～！
栄養価ばっちりね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜たちで、何かあっさりしたものが作れないかな～と♪

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材料

5人分
  1. 白菜 120g
  2. ほうれん草 170g
  3. 人参 40g
  4. ちりめんじゃこ 大さじ2
  5. 大根 200g
  6. うすくち醤油 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、さっと塩ゆでした後、冷水に取って、色止めし、長さ4cmに切る。

  2. 2

    白菜は幅8mmに切り、人参は千切りにする。

  3. 3

    白菜と人参に、塩少々をふって、しんなりさせてから、もみもみもみもみ。

  4. 4

    大根はすりおろして、軽く水気をしぼる。

  5. 5

    大根おろしに、醤油・みりん・じゃこを入れて混ぜる。

  6. 6

    さらに、ぎゅーっとしぼった野菜たちを加えて混ぜたら、出来上がり～♪

  7. 7

    2018/12/19
    「じゃこ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

大根おろしのしぼり具合にあわせて、調味料を調節して下さい。
多少ウェット感が残るくらいが、美味しいです。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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