焼きナス納豆どんぶり
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
とろとろの焼きナスに納豆をご飯にのせて。食欲のない時でも食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
メーカーさんより納豆をたくさんいただきました。届いた時に買ってあったナスと合わせてみました。
焼きナス納豆どんぶり
とろとろの焼きナスに納豆をご飯にのせて。食欲のない時でも食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
メーカーさんより納豆をたくさんいただきました。届いた時に買ってあったナスと合わせてみました。
作り方
- 1
ナスのヘタの部分に浅くぐるりと切れ目を入れ、グリルで全体がしんなりするまで焼いたら、切れ目の部分から皮をむき手で割く。
- 2
ハチミツみそとオリーブオイルを混ぜ合わせ、味をみながら好みの量のすりおろし生姜を混ぜ、1に和える。
- 3
どんぶりによそったごはんに、タレを混ぜた納豆と2を盛り付け、好みの青菜（ミツバ、しそ、葱など）をあしらう。
コツ・ポイント
使用している納豆は、ミツカン「とろっ豆」です。
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