野菜たっぷり簡単!ミートソース

damaママ
damaママ @cook_40221035

基本は挽き肉と玉ねぎ。今回は、冷蔵庫の残り物のピーマンとしめじを入れました。
このレシピの生い立ち
昔から、作ってたミートソース。子どもたちが大好きなので、お休みの日のお昼ごはんです。

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. しめじ お好みで
  5. カットトマト 1缶
  6. オリーブオイル 大1
  7. 小1
  8. ★ウスターソース 大1
  9. ★ケチャップ 大1
  10. ★砂糖 大1
  11. にんにく 1かけ
  12. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくのみじん切りを炒める。

  2. 2

    挽き肉を炒め塩をふる。玉ねぎのみじん切りを加え、火が通るまで炒める。しめじも加える。

  3. 3

    カットトマト、水半カップ、コンソメ1個、★の調味料を加え、7分ほど水分がなくなるまで煮込む。

  4. 4

    水分が飛んだら、ピーマンを加え、2分ほどさらに煮込む。

コツ・ポイント

特にコツはありません。簡単にできます!

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レシピ作者

damaママ
damaママ @cook_40221035
に公開
母から教わった料理の覚書のため始めました(*^^*)将来、娘が1人暮らし始めた時に、役に立てるといいなぁと思っています(*^^*)パンが好きなので、週末はパンを焼きます(^o^)v
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