【居酒屋】白菜とガリの漬物

居酒屋翔ちゃん
居酒屋翔ちゃん @cook_40091102

さっぱり感がクセになる、ガリを使ったありそうでなかったオリジナル漬物
このレシピの生い立ち
他にはないオリジナルの漬物を作りたくて

【居酒屋】白菜とガリの漬物

さっぱり感がクセになる、ガリを使ったありそうでなかったオリジナル漬物
このレシピの生い立ち
他にはないオリジナルの漬物を作りたくて

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材料

  1. 白菜 500g
  2. ガリ 100g
  3. 白だし 100ml
  4. 100ml
  5. 砂糖 50ml

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    ◎白菜は一口大にざく切り。
    ◎ガリはみじん切りに。

  2. 2

    材料をすべてジップロックに入れてもみこむ。

  3. 3

    一晩冷蔵庫に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

漬けだれは
白だし:酢:砂糖
2:2:1
なので、材料の量によって簡単に調節可能。

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居酒屋の味を家庭でも楽しんでもらおうと、秘密のレシピを家庭で手に入る材料で簡単に作れるように教えます。レシピ内の材料は多めになってますので家庭で作るときは材料を減らして作ってください^^
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