※子供が作る簡単ハンバーグ

ま～～ちん
ま～～ちん @cook_40234111

小学生の娘の初手料理。簡単にできるようアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
楽しく簡単にできるハンバーグを考えてみました

※子供が作る簡単ハンバーグ

chilkei's cooksnap of when they made ※子供が作る簡単ハンバーグ.
りゅたんまま's cooksnap of when they made ※子供が作る簡単ハンバーグ.
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小学生の娘の初手料理。簡単にできるようアレンジしてみました。
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材料

4~5人分
  1. 合い挽き肉 500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵 1個
  4. パン粉 2分の1カップ
  5. 塩 小さじ1
  6. コショウ 少し
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 日本酒 100ml
  9. ケチャップ 大さじ3~4
  10. 中濃ソース 大さじ3~4
  11. つけあわせの野菜(キャベツ、トマト、きゅうり等) お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする
    (フードプロセッサーがあるとより簡単)

  2. 2

    玉ねぎをお皿にうつして、ラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する
    加熱後レンジから取り出し、少し冷ます

  3. 3

    玉ねぎを冷ましている間に、つけあわせの野菜を準備しておく

  4. 4

    大きめのポリ袋の中に、挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、コショウを入れよくもんで混ぜる

  5. 5

    袋の上から箸で押して、大体4等分(4人分の場合)する

  6. 6

    袋から1人分ずつ取り出し、厚さ2センチ程の丸型にまとめ、手で叩いて空気を抜く

  7. 7

    フライパンにサラダ油を熱して、中火で2～3分焼く
    焼き色がついたらひっくり返して、フタをして弱火で15分焼く

  8. 8

    日本酒、ケチャップ、中濃ソースを合わせておく
    ハンバーグが焼けたらフライパンに回しかけ、味が絡まれば完成

コツ・ポイント

空気はしっかりぬきましょう。
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