HBで簡単！基本のピザ生地（保存２枚分）

ドライイ−スト以外の材料をパンケースに入れ、ドライイーストはＨＢの所定の投入口に入れてピザ生地コースでスウィッチＯＮ

発酵まで終わったらフィンガーテスト、打ち粉の上に取り出し、やさしくガス抜きして２等分、丸め直して綴じ目を下にしておく

固く絞った濡れ布巾を掛けてベンチタイム約２０分、３０ｃｍ角にカットしたラップにオリーブ油を数滴、その上に生地を載せる

載せた生地の上にもオリーブ油を数滴、そのままラップで包んで冷蔵庫で保存。３～４日位保存可能です。

使う時は常温に戻しオーブンシートの上でラップを開け、包んであったラップを生地の上に拡げて被せる

ラップの上から手のひらでだいたい均一の厚さになるよう拡げたら準備完了！お好きなピザソース、トッピングをしてお楽しみ下さい

この生地なら、おおよそ２００℃で１２～１５分で焼き上がります。具の量や生地の厚さによって時間は多少変わります。