アジの簡単マリネ
桃はん @cook_40233687
意外に簡単に作れるマリネです。
いろどりがとても綺麗で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カルシウムをお得に摂りたい時にお魚のマリネは最高ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
豆アジはハラワタとゼイゴを取り除きます。
- 2
頭はお好みでとってもそのままでも。
- 3
紫玉ねぎは3mm程にくし切りにします。
- 4
ピーマンと人参は千切りにします。
- 5
マリネ液を作ります。
- 6
★の材料すべて（絞ったレモン、お酢、サラダオイル、塩、砂糖）を混ぜて、大きめのボールかパットに入れておきます。
- 7
3のマリネ液に2の野菜を入れます。
- 8
豆アジに塩こしょうをして、小麦粉をまぶし、カリッとなる位揚げます。
- 9
豆アジが揚がったらすぐさま、4のマリネ液に漬け込み、野菜と絡めます。
-
- 10
少なくとも10分位は置いた方が美味しく頂けます。
コツ・ポイント
作ってから一晩おいても美味しく頂けますので、昼間時間の空いた時に作って晩御飯に食べてもいいですね。
紫玉ねぎが無ければ、普通の玉ねぎで赤パプリカや黄パプリカで作っても綺麗です。
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