アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を洗い薄くスライス
- 2
フライパンにごま油を入れて、香りがたってから蓮根投入
- 3
良い焼き色がつくまでじっくり待って
- 4
返して、またじっくり焼く
- 5
焼き色がついたら醤油と味醂を入れる
- 6
唐辛子を入れて後、水分をとばしながら炒める
コツ・ポイント
蓮根の大きさをみて、醤油と味醂は増減してください
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