すだち ３種

わたさな2016's cooksnap of when they made すだち ３種.
ｎａｔｔｎ
ｎａｔｔｎ @cook_40117729

頂きもののすだちをワイン、砂糖、はちみつに漬けて保存(*^^*)
子供も美味しくいただけちゃいます！
このレシピの生い立ち
頂きもののすだちがあったので、新鮮なまま使い切るのは難しい為、保存できる方法にしました。はちみつ漬けにしておけば、また後で飲んだり、ケーキにしたりして頂けるので。

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材料

保存瓶３個分
  1. すだちワイン
  2. すだち 5個(180g)
  3. 氷砂糖 90g
  4. 白ワイン 200g
  5. すだちのはちみつ漬け
  6. すだち 5個(150g)
  7. はちみつ 150g
  8. すだちレモネード
  9. すだち 5個(155g)
  10. きび砂糖 155g
  11. レモン 40g

作り方

  1. 1

    保存瓶を煮沸消毒しておく。
    すだちは塩で洗って汚れなどを落としておく。

  2. 2

    ☆すだちワイン ☆ すだちを四つ切りにし、氷砂糖、白ワインを注ぐ。

  3. 3

    ★すだちのはちみつ漬け ★ すだちを輪切りにし、瓶に入れる。上からはちみつを注ぎ入れる。

  4. 4

    ☆すだちレモネード☆ すだち、レモンを輪切りにする。
    瓶に輪切りのすだちとレモン、砂糖を交互に入れる。

コツ・ポイント

たまに瓶を揺すって砂糖を混ぜる。
洗ったすだちの水分はしっかりと拭き取る。

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レシピ作者

ｎａｔｔｎ
ｎａｔｔｎ @cook_40117729
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お菓子作りが好きで、季節の果物や材料が手に入れば作ってます。最近は手ごねパンに挑戦中！
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