あっという間、簡単すだちジャム
にゃーぽこ @cook_40068376
すだち、お砂糖、お水だけで出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
すだちをたくさんいただいたので、丸ごとジャムにしてみました(^^)少し手間がかかりますが、苦味を取るためには重要なプロセスです。
アプリでひらく作り方
- 1
すだちを絞って、皮は刻みます。瓶は熱湯消毒しておきます。
- 2
お鍋に150ml水を入れて皮を煮詰めます。
-
- 3
5分経ったら、冷水で洗います。これをあと2回繰り返します。
- 4
今度は、絞り汁（種はとってください）とお砂糖を加えてとろみがつくまで煮詰めます。
- 5
味見をしてお好みで甘さは調節してください。瓶に移して完成です！
-
コツ・ポイント
お湯と割って、風邪ひきさんにもどうぞ(^^)
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