お酒に合う！カブのアンチョビソテー☆
桃屋誰 @cook_40049733
カブとアンチョビの相性は最高！
お酒との相性も最高です☆
超簡単に出来ます・・・♪
このレシピの生い立ち
アンチョビ消費のために作りました☆
お酒に合う！カブのアンチョビソテー☆
カブとアンチョビの相性は最高！
お酒との相性も最高です☆
超簡単に出来ます・・・♪
このレシピの生い立ち
アンチョビ消費のために作りました☆
作り方
- 1
カブは８等分の串型切りにする。
◎カブの皮は剥いても剥かなくてもお好みでOK。 - 2
カブの葉は3～4cm幅に切り、茎と葉に分けておく。
アンチョビはみじん切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱する。
香りが出たら、アンチョビとカブを入れ炒める。 - 4
2分くらい炒めたら、茎を入れ強火でさっと炒める。
- 5
茎に火が通ったら、葉としょうゆを入れ強火でさっと炒める。
- 6
塩、胡椒で味をととのえて出来上がり☆
コツ・ポイント
胡椒は、粗引き黒胡椒だとより美味しいです。
焦げ付きやすいので注意してください。
カブは炒めすぎるとやわらかくなりすぎてしまうので強火でさっと炒めてください。
アンチョビをツナに変えても美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336509
