我が家の鮭のホイル焼き☆

かのんママ☆
かのんママ☆ @cook_40040008

秋に、必ず食べる鮭のホイル焼きです☆
家庭で作り方は違うと思いますが、我が家流のホイル焼きを載せたいと思います♪
このレシピの生い立ち
ここ最近、私が作る時はずーっとこのレシピです♪
自分なりに考えて改良しました☆

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 玉ねぎ(スライス 1/2個
  3. しめじ 1/2株
  4. 塩こしょう 少々
  5. 酒又は白ワイン 大2
  6. 醤油 小2
  7. マヨネーズ お好みで
  8. バター又はマーガリン 適量

作り方

  1. 1

    アルミホイルの中央部分にバター又はマーガリンをぬる。

  2. 2

    スライスした玉ねぎをバターをぬった所に広げておく。

  3. 3

    玉ねぎの上に、塩こしょうをした鮭をのせ、しめじをのせ、酒、しょうゆをかけて、好みでマヨネーズをかける。

  4. 4

    3を包み、オーブン又はフライパンで焼く。
    フライパンで焼く場合は少しお湯を入れて蒸し焼きみたいにするとふっくらします。

  5. 5

    火が通れば出来上がりです☆
    フライパンの場合は強火にしない事です。
    ちなみに、うちはフライパンで蒸し焼きにします☆

コツ・ポイント

鮭をホイルに入れる前に、塩こしょうをした後に酒をかけてレンジで少しまわりの色がかわる程度にチンしてから包むと、短時間で鮭に火が通りますよ☆

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レシピ作者

かのんママ☆
かのんママ☆ @cook_40040008
に公開
色んな方のレシピを参考に夕飯を作る事が多いですが、たまーに自分のレシピもUPします♪お口に合うといいのですが。。。つくれぽいただけると日々の励みになりますので、よろしくお願いします☆
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