簡単！　ニンニク×タマゴ　とろとろスープ

kawamura77's cooksnap of when they made 簡単！　ニンニク×タマゴ　とろとろスープ.
逃亡少女
逃亡少女 @cook_40055509

ニンニク風味香る、あったかスープです♪
すぐに出来て簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
どこかの焼肉屋さんで食べたスープが忘れられずに、再現してみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 水 800ｃｃ
  2. 卵 1個（お好みで2個）
  3. ニンニク 2～3かけ
  4. シャンタン 大さじ１～２
  5. 中華だし（粉末） 小さじ１
  6. 鶏がらだし（粉末） 小さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    水と中華だしと鶏がらだしをお鍋に入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰してきたら、シャンタン・醤油を入れる。

  3. 3

    ちなみにシャンタンは写真のようなものです。中華系のお料理にはおススメの調味料です。ウェイパーでも代用出来ると思います☆

  4. 4

    また火が通ってきたら、ニンニクをすりおろしてお鍋の中へ。

  5. 5

    再び沸騰してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。私はしっかりととろみをつけます☆

  6. 6

    とろみがついたら、軽く溶いた卵を一気にお鍋の中へ！（少量を回しながら入れずに、一気に！）

  7. 7

    そして、火を弱くしそのまま2～30秒後に火を強めて、卵のかたまりをほぐして完成☆

  8. 8

    お好みでブラックペッパーを入れると美味しいですよ☆

コツ・ポイント

だし類はあるものを使っているので、両方入れる必要はないです☆量は目安なので、味を見ながらお好みに仕上げてください♪卵は、大きなかたまりがあるのが好きなので、細かく仕上げたい方はいつも通りに仕上げてくださってもOKです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

逃亡少女
逃亡少女 @cook_40055509
に公開
最近放置気味だったので、また少しずつレシピUPしていきます。簡単・美味しいを目指しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トースターで作るグラノーラ yukimiu
  2. むら無し！練りゴマ入り青汁スキムミルク なりり猫
  3. 味玉でたまごサンドの具 クックH951K9☆
  4. 無糖 おから蒸しパン おから星人
  5. 鈴木家のおいしい三食丼 鈴木美鈴
  1. おせちのしめに♪お蕎麦屋さん風ラーメン ぴよぴよにすと3
  2. おいし～い☆たまご sayusami
  3. 春菊のおひたし 切干大根大好き
  4. ★憧れの・・・ヘクセンハウス★ さな★