アサリと筍のスープ
acchin721 @cook_40037648
アサリのエキスたっぷり～～
筍の触感にワカメの磯風味もふんだんに味わえました(^^)
このレシピの生い立ち
アサリがあったので。。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは塩抜きをしておきます。
筍は薄切り・ワカメも適当な大きさ・生姜１カケは千切りにします。 - 2
お鍋にごま油を入れ、生姜を炒め、香りが出てきたらアサリと☆加えて沸騰させ、アクを取ります。
- 3
アサリの口が開いてきたら、筍・ワカメ・塩・コショウを加えて少し煮込んだら出来上がり！
- 4
あれば糸唐辛子をトッピングしてくださいませ♪
コツ・ポイント
アサリはしっかり塩抜きしてくださいね～～
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