なんちゃって!簡単スンドゥブ鍋★

すぴかか
すぴかか @cook_40041293

味噌、豆板醤、酢・・家にあるもので簡単スンドゥブ!2011/08/23分量更新しました!
このレシピの生い立ち
キムチがないのにスンドゥブを食べたくなったときに。

なんちゃって!簡単スンドゥブ鍋★

味噌、豆板醤、酢・・家にあるもので簡単スンドゥブ!2011/08/23分量更新しました!
このレシピの生い立ち
キムチがないのにスンドゥブを食べたくなったときに。

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材料

1人前
  1. 豆腐 1/2丁
  2. キャベツ 適量
  3. ニラまたはネギ 適量
  4. えのき(しめじなど) 適量
  5. スープ
  6. 200cc
  7. 豆板醤 おおさじ1/2~1
  8. 鶏ガラスープ おおさじ1
  9. 味噌 おおさじ1
  10. おおさじ1~2
  11. 砂糖 こさじ1
  12. 仕上げに
  13. ごま 少々

作り方

  1. 1

    スープの材料を小さな土鍋(または普通の鍋)にいれて煮る。

  2. 2

    煮立ったら、適当な大きさに切った野菜、豆腐、卵を入れる。フタをして再び煮たたせる。

  3. 3

    火をとめ、余熱で2~3分くらいおき、卵に火を通す。(卵の火の通り具合はお好みで!)

  4. 4

    ネギを散らし、ゴマ油をまわしかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

卵のかたさはお好みで。野菜は好きなものを入れてください。
辛いのがお好みの方は、豆板醤多めに、酸味が好きな方は酢多めに・・・味を見ながら調節してみてくださいね!

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すぴかか
すぴかか @cook_40041293
に公開
大阪出身、愛知県在住。時間も経費も節約できる料理を求めています。
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