簡単なのに可愛い♪りんごの薔薇のパイ

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toddchiku
toddchiku @cook_40062229

りんごの砂糖煮をパイ生地と一緒に巻くだけで可愛いバラの花に♪プレゼントやパーティーにも大ウケ間違いなしです^^
このレシピの生い立ち
たくさんお取り寄せしたリンゴで—ー
リンゴと冷凍パイ生地さえあれば簡単に作れるこの「お花」、時おり作ります。ちょっとした贈り物にも。沢山焼いてグリーンをあしらって花束に仕立てると華やかです(^^)

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材料

８個ぶん
  1. りんご ２個
  2. 　砂糖 大さじ３杯
  3. 　シナモンパウダー 軽く２ふり
  4. 　レモン汁（あれば） 小さじ２杯
  5. 　バター（なくても可） 10グラム
  6. 冷凍パイ生地　18cm角 １枚と半分
  7. アプリコットジャム（あれば） 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥かず４つ縦割りにして芯を切り取り、厚さ３ｍｍの薄いくし切りにします。

  2. 2

    半月形になったりんごを鍋に入れ、砂糖をまぶし、シナモンパウダー、レモン汁、バターを加えて中弱火で煮ます。→

  3. 3

    電子レンジでもOK！耐熱容器に（２）と同じ材料を入れてラップして５～６分。砂糖が全体に回るよう気をつけて。

  4. 4

    りんごはお皿などに広げて冷まします。この時できるだけ汁気は取ったほうがいいです。

  5. 5

    冷凍パイ生地を常温に戻し、１枚と半分をつなげて伸ばし、20cm×30cmにします。

  6. 6

    これを細く８等分して2.5cm×30cmの帯を作り、りんごを重ねながら並べて、端からクルクル丸めます（図の下部参照）。

  7. 7

    200度のオーブンで４～５分、パイ生地におよそ火が通ったらアルミホイルをかぶせてさらに７～８分焼きます。

  8. 8

    アプリコットジャムを同量の熱湯で溶き、はけなどで塗って艶出しするとよりキレイです。

コツ・ポイント

リンゴは固すぎず柔らかすぎず、丸められるぐらいの煮え具合で／パイ生地に乗せる時リンゴの汁気が多いとズルズル滑って巻きにくい／すぐ焼かない場合は冷蔵庫に入れパイ生地がだれないように／オーブンに入れたら離れずに。焦げないようアルミホイル必須です

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レシピ作者

toddchiku
toddchiku @cook_40062229
に公開
田舎住まい歴1２年。庭の畑の野菜＆近所の港の魚＆時々輸入食材をお取り寄せ…で日々気まぐれ料理を作っています。夫婦２人暮らしで「ワインのある美味しい食卓」が一番のテーマ。大好きなのはポルトガル料理とスペイン料理です。魚の干物や漬け物作りも好き。
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