我が家の定番の＊冷奴＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
子供の頃から、ずっと食べている、生姜と大葉とかつお節の冷奴です。洋風の冷奴も食べますが、定番の味が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
一番の定番はネギと生姜と鰹節ですが、ネギが切れていたので
今回は大葉と生姜にしました。こちらもシンプルですが大好きな味です。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りにして、水に晒し、水気を絞っておく。生姜は皮を剥いて摩り下ろしておく。
- 2
お豆腐は食べよい大きさに切って、器に盛り付け、1を添え、鰹節を振る。
- 3
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レシピID：17871155
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- 4
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コツ・ポイント
その他に、茗荷、梅干、おくらもお勧めです。レシピID：19293617
画像はおぼろ豆腐を使っています。
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